做法 ：
1 、季节去贝壳 ，葱油锅中将水烧开 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
2 、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油沙囊 ，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。将粉丝铺在盘底 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，盖上盖子 ，不然肉质容易老。摘去沙线 ，放入蒸架 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、裙边可留可不留 ，大火蒸4分钟；
5、将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上姜蒜末，将葱花撒在扇贝上 ，撒上少量料酒，放上日月贝，再将盘子放入 ，
材料：日月贝4个、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可 ，